sv en

Mousserande - Cava

Campo Viejo Brut Reserva

Campo Viejo gör inte bara fina viner från Rioja utan gör även cava i Sant Sadurni d’Anoia i Penedès, vilket anses som huvudstaden i D O Cava. Gran Campo Viejo Brut Reserva är en klassisk cava gjort på de traditionella cavadruvorna, macabeo, xarel-lo och parellada.

  • Färg

    Ljusgul färg.

  • Doft

    Fruktig, lite brödig doft med inslag av gröna äpplen och citrus.

  • Smak

    Torr, aromatisk smak med toner av grapefrukt och gröna äpplen.

  • Passar till

    Lättare pastarätter, skaldjur, tapas samt allehanda fiskrätter.

  • Land

    Spanien

  • Region

    Penèdes

  • Druva

    Macabeo, xarel.lo, parellada

  • Alkoholhalt

    11.5%

Volymer

Art. Nr 7782

Volym 750 ml

Pris 79 kr

85% av de noga utvalda druvorna skördas för hand och resten maskinellt. De olika druvsorterna pressas försiktigt i pneumatiska pressar och vinifieras var för sig. Vinerna jäses med utvalda jäststammar, på låg temperatur - under 17ºC, på temperaturkontrollerade ståltankar. De druvrena basvinerna blandas sedan innan de kylstabiliseras och filtreras. Enligt traditionell metod sker nu andra jäsningen på flaska. Vinet får sedan mogna i källaren18 månader innan de släpps till försäljning. Eftersom lagringstiden är längre än 15 månader, får Gran Campo Viejo Brut kallas "reserva".

www.campoviejo.com

Pioneers of Rioja