Vin > Rött
Sun Gate Zinfandel
De senaste 10 åren har amerikansk Zinfandel blivit svenskarnas favoritdruva, tack vara dess generösa karaktär och runda smak. Då Zinfandel härstammar från den italienska Primitivo-druvan i Apulien i södra Italien har många Primitivo-viner i Sverige fått namnet Zinfandel för att på så sätt åka snålskjuts på sin amerikanska granne.
-
Land
USA
-
Producent
Les Grands Chais de France
-
Region
Central Valley, Kalifornien
-
Druva
Zinfandel.
-
Doft
Björnbär, röda bär och kaffe.
-
Smak
Generös fruktig smak med inslag av viol, björnbär, blåbär och vanilj.
-
Passar till
Rätter av ljust kött.
-
Övrigt
Sun Gate är en äkta amerikansk Zinfandel från de soldränkta odlingarna i södra Kalifornien, där klimatet med kyliga nätter och varma dagar i kombination med en unik jordmån ger en optimal och högklassig koncentration av smakrikedom och fruktighet i druvorna.
Druvorna plockas när de är på sin absoluta topp, pressas, och får sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar för att så mycket av druvornas naturliga smaker skall tas upp av vinet. Därefter genomgår vinet en malolaktisk jäsning för att sedan klarnas och lagras under låg temperatur. Vinet har en kortare kontakt med ek innan det är redo för buteljering.
Vin från södra Kalifornien producerat av franska Les Grands Chais de France.
