Vin > Vitt
Jacob's Creek Dry Riesling
En ljuvligt daggfräsch riesling på druvor från soliga, sydöstra Australien. Dessa skördar man nattetid för att druvorna ska bibehålla sin fina syra och friskhet. Ett perfekt aperitifvin eller att matcha med småplock, vegetariskt, skaldjur eller lätta fiskrätter.
-
Land
Australien
-
Producent
Jacob's Creek Wines
-
Region
South Eastern Australia
-
Druva
Riesling
-
Doft
Fruktig, ung och inbjudande doft av gröna päron, vit persika, melonsorbet, kiwi och lime samt vita blommor, klassiska mineraltoner och lite godistoner i avslut av vita vingummin.
-
Smak
Lätt, livfull och charmig riesling. Torr med tydlig syra och en förföriskt josig fruktighet av päron, honungsmelon, vit persika, limezest och vita vingummin.
-
Passar till
Njut kyld som törstsläckande aperitif eller servera till lättare tilltugg, skaldjur, porcherad fisk med pressad potatis, gröna ärtor och citrongremolata eller till vegetariska quesadillas med getost, spenat och grönkål.
-
Övrigt
I hjärtat av Barossa Valley har Jacob's Creek i generationer framställt solmogna, charmiga viner. Startskottet gick 1847 när Johann planterade sina första vinrankor invid ett litet glittrande vattendrag- Jacob's Creek. Det första vinet under det världskända varumärket Jacob's Creek lanserades 1973. 1998 framställde man även sitt första, prisvinnande, mousserande vin. Idag är Jacob's Creek en av de mest framgångsrika producenterna i Australien. Man har i över 20 år gått i bräschen för ekologisk vinodling, hållbar produktion och socialt ansvar. Man är den första vinproducenten i Australien i sin storlek som drivs till 100% av förnybar energi- från druva till färdigt vin. Jacob's Creek har tilldelats det eftertraktade Maurice O'Shea-priset för enastående bidrag till den australiska vinindustrin. Det var första gången ett varumärke, och inte en individ, fick äran att ta emot priset. 2008 fick man utmärkelsen "The Worlds Most Awarded Winery" och inte minst vinsten i "Green Awards 2019" betyder mycket för detta ambitiösa företag. Priset uppmärksammar vinproducenter som applicerat en rakt igenom hållbar vinframställning.
Rieslingdruvorna till detta vin kommer från Langhorne Creek i sydöstra Australien. Druvorna skördas nattetid när det är svalt för att bibehålla den friska syran. Druvorna krossas och musten klarnas för att sedan få jäsa temperaturkontrollerat vid 12-15ºC. Denna låga temperatur beror på att man vill locka fram druvans diskreta elegans.
