pernod-logo
Gin HEADER 1 (compressed).jpg

Gin

Gin er en destillert brennevinsdrikk som er smakssatt med krydder og de karakteristiske enebærene.

Beefeater Small 3.jpg

Gin ble oppfunnet i Nederland på 1600-tallet, og bruktes først som medisin. Drikken kom til England, og ble umåtelig populær da parlamentet tillot fri produksjon av gin, men satte høye skatter på importert brennevin og øl. Tusener av ginbarer dukket opp over hele landet.

 

Når man destillerer gin, benyttes en spesiell type kolonnekjele, kalt Coffey Still etter oppfinneren. Brennevinet smaksettes så, hovedsaklig med koriander og enebær, sammen med appelsin, sitron, kanel og angelikarot (roten av kvann).

 

Gin er en svært populær ingrediens i drinker, og har gitt navn til den kjente drinken «Gin & Tonic».