pernod-logo

Likör

Likør er et brennevin med tydelig sødme. Brennevinet kan være smakssatt med krydder, urter, bær eller frukter.

Kahlua Small 3.png

I Frankrike og Italia framstilte munkene allerede på 1300-tallet likører for medisinske formål, ofte ved hjelp av svært hemmelige oppskrifter. Noen av de tradisjonsrike likørene framstilles også i dag med et stort hemmelighetsskremmeri. Likør var lenge en eksklusiv og dyr drikk som kun ble drukket i de aller høyeste samfunnsklassene. Gjennombruddet for likører i Sverige kom i begynnelsen av 1800-tallet, da en helt ny type serveringssted dukket opp i Stockholm, såkalte «schweizerier» – utsalgssteder for kaffe, te, sjokolade og likør.