
Tequila
Olmeca Blanco
Olmeca Blanco är en helt olagrad tequila. Agaven som används kommer primärt från höglandsregionen Los Altos belägen nästan 1500 m ö.h. All produktion övervakas noggrant av Maestro Tequilero Jesús Hernandez.
-
Land
Mexiko
-
Producent
Colonial de Jalisco
-
Doft
Frisk doft av agave och citruszest
-
Smak
Mild smak med toner av honung, chili och äpple
-
Övrigt
När man gör tequila får endast en av alla de över 200 olika agavesorterna som finns i Mexiko användas, Blå Weber Agave Tequilana. För att agaven ska mogna kan det ta hela 7-10 år. Till Olmeca bakas alltid agaven i traditionella tegelugnar under tre dygn. Destillering sker alltid två gånger i kopparpannor. Namnet Olmeca kommer från ursprungsfolket Olmekerna som sägs vara den första större civilisationen i mesoamerika. Det hjälmbeprydda huvudet som syns på flaskorna är en avbildning av ett av de 17 jättehuvuden i sten som Olmekerna lämnat efter sig runt om östra Mexiko.