Vin > Rött
Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape
Namnet ”Vieux Lazaret” har sitt ursprung från 1600-talet. Det fanns då, i byn Châteauneuf-du-Pape, ett ”Lazaret”, d v s ett klosterhärbärge. Det sköttes av ”Lazarister”, munkar som tog emot gamla, fattiga och sjuka människor.
-
Land
Frankrike
-
Producent
Famille Quiot
-
Region
Rhône
-
Druva
4 dominerande sorter: Grenache noir, syrah, mourvèdre, cinsault.
-
Doft
Kryddiga aromer med arom av skog och jord. En komplex doft.
-
Smak
Fylligt och kryddigt och med lång mjuk eftersmak.
-
Passar till
Passar utmärkt till nötkött, vilt, kryddiga kötträtter, mustiga grytor och ost. Bra även till chokladefterrätter.
-
Övrigt
Lazaristerna är en munkrörelse som grundades 1625 av Saint Vincent de Paul och som fäste vikt vid att predika evangeliet för de fattiga. Denna grupp slog sig ner i Paris i Lazarets hus redan 1632, därav namnet ”Lazariste”.
Quiot-familjen ägde klosterhärbärget i två sekel och 1915 bestämde de sig för att uppkalla sin viktigaste vingård efter härbärget, och namnet blev således: ”Le Domaine du Vieux Lazaret”. Med pappa, mamma, dotter och son i firman är familjebanden och stoltheten klar: Här borgar deras namn för kvaliteten.Druvorna plockas för hand och en noggrann sortering görs sedan. Bara de bästa frukterna får sedan jäsas och utvecklas till ett av de klassiska vinerna i Châteauneuf-du-Pape. Traditionell teknik används för att framställa vinet. Vinerna mognar 14- 20 månader i tank och i ekfat innan de blandas och buteljeras på egendomen.
Areal: Vingården är uppdelad i 35 olika delar (parcelles) på totalt 80 hektar. 70 hektar planteras med blå och 10 hektar med gröna druvor.
Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape på Systembolaget
