Vin > Rött
Jacob's Creek Grenache Shiraz
Jacob's Creek Wines, tidigare Orlando Wines grundades av Johann Gramp, som emigrerade från Tyskland till South Australia 1837. Tio år senare startade han sin verksamhet genom att plantera de första vinrankorna vid ett litet vattendrag, Jacob’s Creek.
-
Land
Australien
-
Producent
Jacob's Creek Wines
-
Region
South Eastern Australia
-
Druva
Grenache 65%, Shiraz 35%
-
Doft
Frisk, fruktig hallon och körsbärsdoft med inslag av örter och vitpeppar.
-
Smak
Vital och fruktig med inslag av körsbär. Mjuk och bärig struktur med en bra och förhållandevis lång eftersmak.
-
Passar till
Passar med sin mjuka fylliga stil ypperligt till kycklingrätter och olika pastarätter. En pizza med parmaskinka, mozzarella och rucola är en given hit till detta vin.
-
Övrigt
År 1976 började Jacob's Creek Wines saluföra sitt märke Jacob’s Creek, som en hyllning till Johann Gramp och den plats där han planterade sina första plantor. I dag är Jacob's Creek Wines ett av Australiens mest framgångsrika vinföretag med stora framgångar över hela världen.
Grenachedruvorna pressas i ståltankar och får jäsa med skal i 5-9 dagar i 22-26 °C. Shirazdelen får jäsa vid en något lägre temperatur, med en del av druvorna redan separerade från skalen. Detta för att få ett så fruktigt vin som möjligt. Vinet blandas, klarnas och buteljeras så fort som möjligt efter skörden för att få den ungdomliga fruktighet som är nyckeln till viner av denna typ.
Jacob's Creek Shiraz Grenach på Systembolaget
