Vodka
Vodka är en ren, nästan uteslutande olagrad och okryddad sprit med liten eller ingen smaksättning alls. Kryddar man spriten kallas det för snaps, akvavit eller brännvin (som även kan vara okryddat).
Vodka har sitt ursprung i nordöstra Europa och man tvistar om det var i Ryssland eller Polen som drycken föddes. Klimatet var för kallt för vinodling och därför började man jäsa och destillera annat som gick att använda – grönsaker, potatis och olika sorters spannmål, vanligtvis råg som tål kyla bra. Maten i Norden och Skandinavien med sin salta och rökta mat passar väl till vodka och gjorde den i många länder till måltidsdryck. Idag dricks vodka främst ren med is eller används som drinkingrediens.
